Giống lúa ST25 là giống lúa được lai tạo bởi viện nghiên cứu lúa Sóc Trăng. Đây là giống lúa có đặc tính chịu mặn rất tốt, kháng đạo ôn cấp 2 và bệnh bạc lá. Thân cứng, chống đổ tốt. Cho năng suất và chất lượng cao, đạt từ 6,5- 7,0 tấn/ha, thâm canh cao có thể đạt trên 7,0 tấn/ha.
Thời gian sinh trưởng vụ Xuân 105-115 ngày, vụ Mùa 102 – 110 ngày. Chiều cao của cây lúa đạt từ 105 đến 110cm, đẻ nhánh trung bình, bông lúa to và dài. Hạt gạo ST25 thon dài, trắng trong, cơm mềm và thêm. Chính vì vậy, ST25 không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn xuất khẩu ra quốc tế và được đánh giá rất cao về chất lượng.