Ngô nếp tím FANCY 111 là sản phẩm được lai tạo theo phương pháp truyền thống của Công ty ADVANTA tại Thái Lan
Với đặc điểm dễ dàng nhận diện là toàn bộ trái bắp đều màu tím.
Bắp ăn rất ngon, thơm, dẻo và rất bổ dưỡng, bởi vì trong hạt bắp có hàm lượng cao các acid amin, các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhưng cái qúy nhất ở ngô tím FANCY 111 này chính là chất chống oxy hóa ANTHOCYANIN, có hàm lượng rất cao. Chất này qui định màu tím ở giống ngô FANCY 111 này.
Các nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới cho thấy là, chất ANTHOCYANIN có tác dụng chống lão hóa, và nhất là tác dụng ngăn ngừa và kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư. Chất này còn có tác dụng kháng viêm, chống béo phì, điều hòa tim mạch và huyết áp.
Chính vì thế, mà ngô tím này được xem như là một loại thực phẩm chức năng, chứ không thuần túy là thực phẩm thông thường.