Vì sao Gạo lúa tôm ST25 được bình chọn là ngon nhất thế giới?

Haravan
Tin tức
30/08/2022

I. Gạo lúa tôm ST25 là gì?

Bạn có biết Việt Nam luôn là một trong những nước đứng top đầu thế giới về xuất khẩu gạo? Đặc biệt, Hạt giống Trường Phúc xin giới thiệu đến các bạn một loại gạo ‘nghe quen mà lạ, nghe lạ mà quen’, đó chính là gạo lúa tôm ST25.

Sở dĩ gọi là gạo lúa tôm là bởi phương thức gieo trồng luân canh 1 vụ lúa 1 vụ nuôi tôm. Cụ thể, lúa ST25 được trồng ở vùng nước lợ vào mùa mưa, sau vụ nuôi tôm ở mùa khô.

Gạo lúa tôm đang là một trong những hình thức canh tác lúa mới được nông dân các tỉnh ven biển Đồng Bằng Sông Cửu Long ưa chuộng trong thời gian gần đây.

Đặc biệt, gạo lúa tôm ST25 được công nhận là "Loại gạo ngon nhất thế giới 2019" (The World’s Best Rice) và Á quân năm 2020.

II. Đặc điểm tự nhiên của gạo lúa tôm ST25

Gạo lúa tôm được xem là lúa sạch và an toàn bởi quá trình trồng lúa không cần sử dụng thêm phân bón hoá học. Cụ thể là vì, chân ruộng trồng lúa chính là vuông nuôi tôm giàu chất dinh dưỡng, giàu các chất hữu cơ sản sinh từ quá trình nuôi tôm như phân tôm, xác tôm, thức ăn thừa của tôm.

Trong quá trình canh tác, người nông dân không sử dụng đến các chất hoá học vì sợ làm ảnh hưởng đến con tôm. Do đó, hạt cơm của gạo lúa tôm an toàn cho sức khỏe người dùng, được nhận định là có hương vị đậm đà, hạt chắc mẩy, thơm ngon.

III. Giá trị dinh dưỡng

Như Hạt giống Trường Phúc chia sẻ, gạo lúa tôm ST25 chứa đựng nhiều dinh dưỡng, giàu dưỡng chất. Chẳng hạn như:

- Sắt (Iron) chứa 0,13g

- Đạm chứa 6,93g

- Protein chứa 7,56g

- Natri (Sodium) chứa 3.23mg

Và rất nhiều thành phấn dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể con người.

IV. Gạo lúa tôm ST25 khác gì so với gạo thường?

Để so sánh điểm khác biệt giữa gạo thường và gạo lúa tôm, điều đầu tiên dễ dàng nhận ra nhất là địa điểm canh tác. Nhờ việc được trồng ở vùng có thổ nhưỡng đặc biệt như ruộng, hạt gạo lúa tôm đậm đà hơn các loại gạo thông thường.

Ngoài ra, để nhận biết bằng hình dáng, gạo lúa tôm ST25 thon dài, trắng trong và có mùi hương thơm lá dứa tự nhiên. Độ dài trung bình của mỗi hạt rơi vào khoảng 7,5mm. Đặc biệt, hạt cơm mềm dẻo, kể cả khi để nguội.